【イベント案内】世界の小豆を食べくらべパーティー　第二弾

世界に「Azuki＝小豆」の輪を広げていきたい！

第二弾のテーマは、「令和元年産　新豆（ヌーボー）初お披露目」です。

同じ畑で採れる小豆でも、毎年、味が違うのをご存知ですか？

イベント当日に新豆が間に合う小豆さんは、平成30年度（昨年）産と、令和元年（今年）産の両方、新旧をならべて食べ比べていただけます。

品種ごとの違いだけでなく、同じ産地、同じ品種でも、新と旧で、違った味になるこの時期ならではの味を、ご体感ください。

食べくらべる小豆の例

　○　十勝清水町　森田農場産　きたろまん
○　エリモショウズ
○　丹波大納言
○　幸福小豆
○　とよみ大納言
○　豊祝
○　カナダ産小豆
○　中国産小豆

全８種。
それぞれ新旧（本年度産の新豆と昨年度産の豆）を揃える予定です。
産地の都合により、イベント当日、新小豆が届かない場合は、昨年度産のみのご提供となります。

「しらすどら焼き」
「ビーガン・グルテンフリーの新作小豆カカオ菓子バー」
「赤ワインとフランスパンに合うドライフルーツ羊羹」
も食べ比べの後、ワイワイたべて、小豆が世界でポピュラーな和食になる世界を一緒に想像し語りましょう。

【開催概要】

・タイトル　　『世界小豆食べくらべパーティ－』
・開催日　　　　２０１９年１１月３０日（土）
・開催時間　　　１３時から１５時
・場　所　　　　キッチンスタジオ　クスクス
〒141-0022 品川区東五反田2-3-3　東五反田AMビル8階
http://ksks.tokyo/access
・参加費用　　　1,000円
・定員　40名
・お申し込み方法　下記、peatix内の該当するイベント欄ページにて「参加」ボタンをポチと押してください。クレジットカードでのお支払い完了により、参加申込完了となります。
https://worldazuki.peatix.com/

【イベント内容】

・ブラインドで、ゆで小豆の食べ比べクイズ
・クイズ答えあわせ
・自己紹介を兼ね味についての感想発表
・世界に小豆をひろげるためのクラウドファンディング「どら焼き学校オンラインスクール」のご案内と、ご協力のお願い。
・国際小豆協会設立にむけて、趣旨説明。
・餡菓子，日本酒などを召し上がりながらのフリートーク

【開催趣旨】

小豆を世界に！
そのためには、「小豆」にも、日本酒やワインのように微妙な味や香り、舌触りを表現して評価する試みが必要と考えました。
国内、そして海外の小豆を食べ比べ、どれが良い悪い、ではなくて、それぞれの小豆の良さを表現する試みを行います。
そして、家庭でも手軽に小豆を炊いていく上でホットクックなどの最新機器を使いながら、どこの評価を深めればいいのかを検討します。
小豆に関心のある方たちで集まり、「Azuki＝小豆」のこれからをわいわい語り合い、つながりを広げる会とします。
また、小豆に関心のあるみなさまに、「世界に小豆をひろげるためのプロジェクト」を直接ご説明させていただくことで、クラウドファンディングのプロジェクト進行へのご協力をお願いする場とします。