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「ぶっとびアレンジどら焼きを楽しむ会」 お誘い

「ぶっとびアレンジどら焼きを楽しむ会」 お誘い

定番のどら焼きもおいしいけど、いろんなアレンジがあったら、また違った美味しさを楽しめそう、というアイデアを膨らませたことないですか? 「ぶっとびアレンジどら焼きを食べて楽しむ会」を開催します。 Dorayaki学校オンラインスクールを来年8月に英語版でリリースします。 動画教材つくるため、クラウドファンディングに、今秋...
世界の小豆食べ比べイベント開催報告

世界の小豆食べ比べイベント開催報告

たくさんの種類の茹で小豆をめし上がっていただく。 世界の小豆食べ比べイベントは、おかげさまで38名様にお越しいただき、参加者さん同志のお話しでとても盛り上がった中、無事終えることができました。   参加してとてもよかった、と、帰り際にお声をかけてくださる方が多かったこのイベントの成功要因を振り返り、また、今後...
【イベント案内】世界の小豆食べ比べパーティー

【イベント案内】世界の小豆食べ比べパーティー

世界に「Azuki=小豆」の輪を広げていきたい!   そのためには、「小豆」にも、ワインのように微妙な味や香り、舌触りを表現して評価する試みが必要です。   国内、そして海外の小豆を食べ比べて、どれが良い悪い、ではなくて、それぞれの小豆の良さを表現する試みを行います。 そして、家庭でも手軽に小豆を炊いていく上でホットク...
豆を大切にしたくなる絵本『あずき』

豆を大切にしたくなる絵本『あずき』

小学校のPTAであんこ教室をさせて頂く機会がありました。 実際に手を動かして餡を練っていただき、そしてその餡を使ってオリジナルどら焼きをそれぞれに作っていただく2時間でした。 どら焼き披露と、食べながらの交流で、餡とともに楽しい集いの時間も味わっていただきたかったので、小豆や餡の、説明は極力省きました。   ...
みなもとの前で哉帆さん囲んで記念撮影

デンマークでの小豆教室の話を聞こう♪

デンマーク留学中、小豆教室を開催した高橋哉帆さんをゲストスピーカーに迎え イベント「デンマークでの小豆教室の話を聞こう」を開催しました。 高橋哉帆さんとは 「食と農業」への興味からデンマークへ交換留学 高橋哉帆さんは国際基督教大学(ICU)4年生、人類学を専攻しておられます。 2017年8月から1年間、デンマーク第二の...
「小豆カイロ」でリラックスを手にいれる

「小豆カイロ」でリラックスを手にいれる

11月となり、そろそろ暖房器具の用意をしはじめる頃となりました。 今年はリラックスできて、超エコロジーな小豆カイロを作ってみませんか。 小豆カイロの特徴は、小豆を電子レンジで温めることで出てくる水分が蒸気となって出てくるという湿熱というもので、体の深部までじわりと温めます。 実際に肩に乗せて使ってみると、ほのかに感じる...
地球にやさしい新しい小豆菓子をつくろう試食&意見交換会 in 東京 11/17(土)

地球にやさしい新しい小豆菓子をつくろう試食&意見交換会 in 東京 11/17(土)

azuki magazineで新しい小豆菓子をつくるプロジェクトが始動しました。先日いただいたアンケート結果をもとに、すすんでいます。 アンケート https://goo.gl/forms/0TnntVFqLvY6kCqR2 第一弾菓子のテーマは「地球にやさしい新しいエナジー小豆菓子」。 【こんな方に食べてほしい菓子に...
【動画】azukiイベントにおいでよ! (azuki magazine主催イベントの趣旨ご案内)

【動画】azukiイベントにおいでよ! (azuki magazine主催イベントの趣旨ご案内)

azuki magazine主催のイベントは、あなたに、毎日のなかの幸せ時間をお届けします。 動画はコチラから↓ ↓ ↓   azuki magazine主催のイベントにご参加いただくと、楽しい、美味しいだけでなく、こんないいこと、あんないいこと、あるよ! どんないいことあるか、movieみてチェックしてみて...
イベント報告「お腹いっぱい小豆をたべて健康美人になろう」

イベント報告「お腹いっぱい小豆をたべて健康美人になろう」

料理、デザート、パン、調味料…と小豆づくしの食事をしたことはありますか? 「お腹いっぱい小豆をたべて健康美人になろう」ということで、2018年5月27日日曜日に鎌倉 古民家スタジオ・イシワタリにて、小豆を罪悪感なくたっぷりたべて、健康美人になる、参加して、学んで、食べて楽しむイベントを開催致しました。 イベントプログラ...
試食兼、小豆づくしのランチしながら、健康食品づくり企画に参加しませんか。

試食兼、小豆づくしのランチしながら、健康食品づくり企画に参加しませんか。

試食兼、小豆づくしのランチしながら、健康食品づくり企画に参加しませんか。 小豆で健康食品をつくりたいと、azuki magazineを立ち上げる3年前から、温めてていました。 どんな商品がいいかなあと、いままで考えるだけでしたが、今年は、食品企画のお仕事をされてたプロにazkiチームにご参加いただき、にいろいろおしえて...
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