鎌倉古民家イベントのランチは 小豆とベーコンのキッシュ！
岡田尚子鎌倉の古民家「イシワタリ」で開催されるazuki イベントはもうチェックされましたでしょうか？ お抹茶シャカシャカ、甘酒、ルーマニア菓子クルトシュを楽しむイベントの前には、 編集部員で料理人 岡田がランチをご提供します。 もちろん小豆を使ったお料理が入りますよ。 menuは下記を予定しています。 小豆とベーコン砕きパル...
ポリフェノールたっぷりサラダ
和田 美香ポリフェノールたっぷりサラダいかがでしょうか。 ＜材料＞ １人前（サラダボウル１杯分） ・ゆであずき 半カップ ・ブルーベリー（冷凍ブルーベリーでも可） 半カップ ・皮つきりんごカット 半カップ ・皮つきふかしさつまいもカット 半カップ ＜つくりかた＞ 材料をサイコロ切りにカットして、まぜるだけ。 小...
小豆とキヌアのポテトサラダ
煮小豆はくせがないので、じゃが芋ともほくほくとした味同士、 仲良くサラダにしたレシピです。 カルダモンのやさしい香りとキヌアのプチプチした食感も 楽しめます。 キヌアは、南米アンデス山脈の高地で栽培されてきた ほうれん草の仲間だけれど、雑穀に分類される食物です。 加熱したサラダ用キヌアが手に入らない時は、 乾燥キヌアを...
