小豆と乳製品の組み合わせは抜群です。
生クリームや牛乳、バターなどと、とてもよく合うのですが、
ここでは、酸味も爽やかなクリームチーズと
餡子の組み合わせのオープンサンドをご紹介します。

小豆とクリームチーズのオープンサンド

材料

粒あん　大さじ２
クリームチーズ　２０ｇ
トーストの半切り又はクラッカー　2枚
はちみつ　大さじ１
お好みのフルーツ　いちご・キーウィ・オレンジなど
酸味のあるフルーツ

作り方

１．クリームチーズは角切りにします。

２．トーストの上にクリームチーズと粒あんをのせます。

３．カットしたフルーツを添えて、はちみつをかけます。

お好みではちみつに代えて、メープルシロップもお試しください。
ミルクティーに合う和菓子スウィーツです。
酸味と甘味のある白ワインにも合いますよ。