小豆はワインに、そしてチーズに合うのでしょうか？
日本ワイン８種類、日本チーズ１５種類と、北海道十勝産の小豆を食べ合わせてみる
夢のような趣向のワイン会があり、試して参りました。

築９０年の古民家で味わうワインとチーズの会
Bar湘南ファーム　　古民家で楽しむ日本チーズと日本ワイン ~チーズ相性くらべ【あずき】

ワイン会の主催はＢａｒ湘南ファームさんで、今回で記念すべき２０回目になります。
会場は趣のある古民家スタジオイシワタリで行われました。
古い柱や今はもう製造していないガラスを使った窓は、くつろぎと共になつかしさを呼び起こします。

チーズリスト

①ナカシマファーム　（佐賀）　うれしのフロマージュ
②ニセコチーズ工房　（北海道）　雪花
③三良坂フロマージュ　（広島）　さくら餅

④三良坂フロマージュ（広島）シェーブルフレ
⑤共働学舎新得農場（北海道）さくら
⑥ボスケソ（長野）MIMAKI

⑦ボスケソ（長野）MOCHIZUKI
⑧開田高原チーズ（長野）カマンベール
⑨木次乳業(島根）プロヴォローネ

⑩共働学舎新得農場（北海道）　酒蔵
⑪チーズ工房那須の森（栃木）那須ブラウン
⑫ナカシマファーム（佐賀）五町田ゴーダ
⑭しあわせチーズ工房（北海道）　幸
⑮ニセコチーズ工房（北海道）　空超熟

⑬の画像はありませんが、牧歌（神奈川・厚木）の新作のセミハードチーズで
ジャージー牛乳製3ヵ月熟成のチーズ。（名前はありません）でした。

ワインリスト

①ドメーヌナカジマ（長野）ペティアン　ナチュールロゼ２０１６
②塩山洋酒（山梨）デラウェアおりがらみ２０１６
③ひとみワイナリー（滋賀）ソワフブラン２０１６
④アルプス（長野）　ミュゼドゥヴァン松本平シャルドネ２０１４
⑤都農ワイナリー（宮崎）キャンベルアーリーロゼドライ２０１６
⑥さっぽろ藤野ワイナリー（北海道）
キャンベル・サンスーフル２０１６
⑦朝日町ワイン（山形）マイスターセレクション
遅摘みマスカットベリーＡ　２０１４
⑧北条ワイン（鳥取）
ホージョーワイン　ヴィンテージ２０１３

日本各地から集められたチーズとワインはそれぞれ個性的で
生産者さんの熱い思いが込められた逸品ばかり。

この中でダントツで食べ合わせ人気の票を集めたのが、
①のフレッシュチーズのナカシマファーム（佐賀）の
うれしのフロマージュと甘い小豆のコンビでした。

フレッシュな酸味を楽しむ「うれしのフロマージュ」と
酸味とコンビを組むことが得意な甘い小豆。
納得の組み合わせです。
このコンビには、やはり酸味のあるワインを合わせたいところで
①のドメーヌナカジマ（長野）ペティアン　ナチュールロゼ２０１６
又は②の塩山洋酒（山梨）デラウェアおりがらみ２０１６が
合いそうです。

人気票とは別に私の好みだったのは、
旨みの濃いハードチーズと甘さのない塩味の煮小豆とのコンビで
⑦の朝日町ワイン（山形）マイスターセレクション
遅摘みマスカットベリーＡ　２０１４の赤ワインでした。
各人自分好みのコンビを探し当てておられたようで、贅沢な食べ合わせ実験でした。