小豆玄米がゆ　

美と食のライター岡田尚子です。お赤飯はめでたい席に、おかゆは体調がすぐれないときに、それぞれ食べる機会があっても、小豆粥となると、なかなかありません。ましてや玄米で、となるとなおさら、遠のきますね。古来から日本では、１５日に小豆粥を...

食べながらあんこの起源で話がはずむ　塩あん菓子　関東３選

塩と小豆餡の組み合わせの、さっぱり味の餡菓子を選びたい時がある。今日ご紹介するのは、しゃっきりしたいとき、素材の味にふれたいとき、歴史好きな友や知人と珍しい話題が欲しいときの、塩あん菓子をおすすめする。関東で伝統の塩とあん...

今日は、保湿成分である十勝産「あずき種子エキス」配合のお肌に優しいフェイスウォッシュ(洗顔料)とクリームを、ご紹介をしたいと思います。ご紹介する化粧品のコンセプトは「食べられるものを肌に使う」です。いつも食べている食事のよ...

美と食のライター岡田尚子です。赤い小豆はやはりスーパーフードで、しかもハイパー進化をするというお話を伺ってきました。小豆生産農家の森田農場　専務取締役　森田里絵さんが「第３回　ウエルネスフードジャパン（あぐりフォーラム）」で登壇されま...

ちいさいとき、パン屋さんや豆腐屋さんの一日って朝はやいお仕事なんだなあ、と絵本で読んだ記憶ありませんか。和菓子屋さんも、朝早くから始まるお仕事です。和菓子職人さんの１日を追った絵本作品があれば、子供にもより身近な食べ物にな...

ダイエットをしたり、血糖値の上下を気にするために、砂糖がはいっているあんこや和菓子を敬遠する人が増えてきているようです。でも、そんな心配はもうおしまい。小豆博士の加藤先生から、砂糖とくみあわさったあんこだからこそ、いいこともあるんだよ、...

健康にいいものは、美容にもいいと、なんとなくおもっています。ポリフェノールや、デトックスと聞くだけで「よさそう」とおもってしまいますが、どう良いのか、なぜ良いのか、詳しく人に話せませんでした。そこで、特に「美容」の面に絞って、「小豆を食...

多くの文化財や美しい景観で名高い鎌倉。海も山も街も歴史的建造物も楽しめることで、通年賑わいが絶えないスポットです。江ノ島電鉄長谷駅から徒歩約5分、必ずや足を止めて外観を見まわし中を覗いてしまう店構え、そこが力餅家(ちからもちや)です。...

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失敗しないあんこの炊き方の記事の人気が高いので、動画にしました！あなたも、この動画をみたら、失敗なくあんこがつくれます！　動画はコチラ↓　↓　↓ 記事はコチラ失敗しない基本のあんこづくり動画撮影編集協力　あらいまりぞう