美と食のライター岡田です。

ライター加藤も昨年２０１７年の１０月にレポートいたしました姫路にある御座候の本社、
今回は私が「小豆ミュージアム」に行ってきました。

ライター加藤の「あんこ好きもそうでない人も！「御座候」の工場見学が楽しい」

すべてが「小豆」についてのミュージアム、心ときめかせて訪れました。
敷地入口からミュージアムまでは新緑もまぶしい美しい庭があり、鳥のさえずりが聞こえます。

エントランスをくぐると小豆の世界へトリップします。首に入館証を下げていざ、出発です。
ミュージアム内は撮影禁止なので画像はありませんが、正十二角形のミュージアムは
２階建てとなっており２階部分にはシアターや小豆レストランがあります。

身近な小豆食品の紹介からはじまり、北海道十勝での栽培について、世界の中の小豆とは、
小豆栽培の歴史とその種類、ルーツ、日本の四季と小豆食といろんな面から小豆を知ることができる
展示になっています。
館内は撮影できませんが、許可されているポイントもあります。
それは１０倍の大きさに作られたエリモショウズの部屋で、建物中央2階まで「ジャックと豆の木」の
お話のように１階から２階に伸びています。
見上げる小豆の木は葉の裏、枝の様子などがじっくりと見ることができます。

世界には食用豆だけで７０～８０種類ありますが、小豆は中国、韓国、日本だけで食される非常にマイナーな豆です。
とりわけ日本においては、より気候にあったおいしい小豆が栽培され、菓子にする技術も発展してきたため、
品質がよく、独自の小豆文化が発展してきました。

小豆を身近に感じている日本人の多くは、子供のころの思い出があるように思います。
祖母が作ってくれたおはぎ、父と食べたたい焼き、お祝い事の紅白饅頭…
そうして、思い出をつなぐことによって脈々と現代まで小豆は愛されてきているのではないでしょうか？

小豆ミュージアムは、現代の子供たちに小豆をルーツから行事まで解説し、和菓子作りのワークショップなども行うことによって
小豆を身近に親しみをもって感じられる仕組みになっています。

２階レストランでは、茹で小豆を普通の赤い小豆と白小豆で食べ比べるメニューや、小豆御膳のメニューが
ありました。白小豆も赤い小豆も味付けせず、添えられた塩でいただきます。
塩なしでも、どちらも渋みなくホクホクとおいしい、小豆でした。

隣接の店舗では注文を受けてから焼く、焼き立て御座候をいただけます。
お休みの日にでも、ぜひお子さんと一緒に小豆に親しんでください。
小豆を再発見しに訪れたいミユージアムでした。

小豆ミュージアム

〒670-8654
兵庫県姫路市阿保甲611番地の1　「御座候」本社
TEL　079-282-2380
HP　http://www.gozasoro.co.jp/amuseum/index.html
開館時間　１０：００～１７：００（入館は１６：００まで）
休館日　　火曜日　年末年始と設備点検等の臨時休館
入館料　　一般（高校生以上）１２００円
小中学生　　　　　　６００円
２０１８年４月訪問時のデータです。
最新情報は上記ミュージアムのホームページでご確認ください。